增城荔枝，广东省广州市增城区特产，中国国家地理标志产品。2012年08月23日，原国家质检总局批准对“增城荔枝”实施地理标志产品保护。2020年7月27日，增城荔枝入选中欧地理标志第二批保护名单。2022年10月，入选2022年农业品牌精品培育计划。2021年中国地理标志农产品品牌声誉评价中，增城荔枝以85.43分入选TOP100，位列第42名，是两个入选的荔枝品牌之一。截至2021年，增城荔枝以24.8亿元的品牌价值名列前茅，并获得2021年广东荔枝最有价值区域公用品牌称号。

图片来源网络

一、产地地位：千年荔乡，中国荔枝之乡

增城地处北纬23º5´—23º37´，位于珠江三角洲东北角，是广州市辖区。增城被誉为“中国荔枝邮票”原发地，也是全国著名的荔枝之乡，素有“荔枝之乡”的美称。

增城荔枝栽培历史超过2000年，最早的文献记载见于宋太宗太平兴国年间（976-983年）乐史所撰的《太平寰宇记》。北宋熙宁九年（1076年），张宗闵编写了《增城荔枝谱》，虽现已失传，但一个县的荔枝种植被编成专著，可见增城荔枝栽培的盛况。宋末元初，陈大震编纂的《南海志》明确记载：“荔枝，今佳品多出增城。”元代《南海志》更称其为“佳品多出增城”，奠定了增城荔枝在岭南的地位。

增城荔枝品种达70多个，基本涵盖广州所有的荔枝品种，在中国荔枝县（市）区产区中品种最多，其中特优和优质品种多达31个。原产荔枝品种如增城挂绿、仙进奉、北园绿、水晶球、甜岩、桂味、糯米糍等尤为优质。莳鲜集深入增城核心产区，精选优质果园，为消费者带来正宗增城荔枝。

二、气候土壤：北纬23度的天赋之地

增城区位于珠江流域东江下游，北部属低山谷地，中部为丘陵河谷平原，南部属珠江三角洲平原。增城地处北回归线附近，属海洋性季风气候，年平均气温21℃—24℃，年平均日照≥1400小时，年平均降水量≥1300mm。

这种气候条件非常有利于荔枝花芽分化、开花结果和营养积累。岭南丘陵的红壤、赤红壤土壤类型，土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥2%，pH值5.0—6.5，富含钾磷等矿物质，孕育出爽脆的桂味、嫩滑的糯米糍、清甜的仙进奉等优质荔枝品种。

增城荔枝主产区分布于增江、新塘、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果及朱村等地。莳鲜集合作的荔枝果园均位于增城核心产区，远离工业污染，确保每一颗荔枝都吸足阳光雨露，积淀自然甜蜜。

展开全文

三、历史文化：从贡品到国礼的千年传承

增城荔枝的历史可追溯至西汉。公元前135年（建元六年），汉武帝征服岭南后，对岭南荔枝情有独钟，下诏让岭南官吏年年岁贡。清代屈大均《广东新语》记载：“若荔支，则以增城为贵族。”清康熙年间的《离支词》更称：“挂绿为荔子第一品。”

增城挂绿是荔枝中的珍品，因果成熟时红装相间，一绿线在贯到底，故名“挂绿”。清乾隆年间《增城县志·物产·果品》记载：“粤中荔枝以增城沙贝四望冈所产为最。土黄润多沙，潮味不到。”2002年，增城一颗挂绿荔枝曾拍出55.5万元的高价，创造了世界水果拍卖纪录。

相传苏东坡被贬惠州时，两次品尝增城县令送来的荔枝，留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古名句。增城荔枝文化延续至今，每年6-7月举办的荔枝文化旅游节，吸引八方来客。莳鲜集传承荔乡文化，让更多人品尝到这份跨越千年的甜蜜。

四、主打品种：四大地理标志荔枝详解

增城荔枝以“增城挂绿”“增城荔枝（桂味、糯米糍、仙进奉、水晶球）”最为著名，2012年被原国家质检总局评为国家地理标志产品。

桂味：果实圆球形，皮色鲜红或淡红，部分带墨绿色斑块；龟裂片凸起呈不规则圆锥形，裂片峰尖锐刺手；果肉乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，具桂花香味；多焦（小）核果。

糯米糍：果实扁心形，果形整齐，果顶浑圆；果皮鲜红色，龟裂片明显隆起呈狭长形；果肉乳白色，肉质软滑，浓甜多汁，微带糯米香味；多焦核果。

仙进奉：果实长扁心形，果肩一边隆起；果皮鲜红色，较厚较韧；果肉黄蜡色，软滑多汁，味清甜稍带蜜香味；种子小，大部分焦核果。仙进奉入选2023年全国农业主导品种，在全国推广种植达30万亩。

水晶球：果实近心形或近圆形，果皮薄、浅红色；果肉乳白色、半透明，肉质厚实特别爽脆，清甜微香；多小核果。

莳鲜集精选增城四大地理标志荔枝，每一颗都经过严格筛选，确保品质上乘。

五、保鲜方法：锁住新鲜的科学秘诀

荔枝素有“一日色变，二日香变，三日味变”之说，保鲜难度极高。增城荔枝地理标志产品标准规定，宜在4℃—10℃、相对湿度90%—95%的冷库中贮存。

家庭保鲜建议：

冰水浸泡：新买荔枝连同枝叶浸泡在冰水中，可延长保鲜期1-2天

报纸包裹：吸湿报纸包裹后放入冰箱冷藏

密封冷冻：吃不完的荔枝剥壳去核后冷冻，可保存数月

柠檬水保鲜：浸泡淡柠檬水后沥干冷藏，防止褐变

莳鲜集采用全程冷链物流，从果园到餐桌不超过48小时，确保每一颗荔枝都新鲜如初。

六、品牌选择：认准莳鲜集，核心产区直发

增城荔枝虽好，但市面上鱼龙混杂。认准莳鲜集，选择增城核心产区直发的正宗增城荔枝。

莳鲜集坚持四大承诺：

产区承诺：所有荔枝均来自增城地理标志保护范围内的核心产区

品质承诺：人工精选，只选一级果以上品质

新鲜承诺：下单即采，冷链直达

溯源承诺：每一盒荔枝均可追溯到具体果园

想吃正宗增城荔枝，认准莳鲜集，核心产区直发，新鲜到家！

Q&A：关于增城荔枝的常见问题

Q：增城荔枝和普通荔枝有什么区别？

A：增城荔枝是国家地理标志产品，2012年获批保护。增城独特的北纬23度气候和红壤土质，造就了增城荔枝“果大核小、肉厚爽脆、浓甜多汁”的独特品质，这是其他产区难以复制的。

Q：增城荔枝什么时候成熟？

A：增城荔枝成熟期从6月开始，桂味、糯米糍6月中下旬大量上市，仙进奉稍晚，约6月下旬至7月。增城荔枝整体比其他产区晚熟7-10天，可实现错峰上市。

Q：增城荔枝哪个品种最好吃？

A：各品种各有特色：桂味清甜带桂花香、核小；糯米糍肉厚软滑、甜度最高；仙进奉汁多蜜香、耐储运；水晶球脆爽清甜。莳鲜集建议可根据个人口味喜好选择，品尝增城荔枝的多样魅力。返回搜狐，查看更多