“燻”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

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笔顺笔画写法

燻（拼音：xūn，注音：ㄒㄩㄣ）是一个汉字，以下从基本信息、字义解析和词语搭配三个方面进行详细说明：

一、基本信息

部首：火（4画）

总笔画：18画（部首外14画）

结构：左右结构

五笔编码：OTGO

笔顺：丶ノノ丶ノ一丨フ丶ノ一丨一一丶丶丶丶（点、撇、撇、点、撇、横、竖、横折、点、撇、横、竖、横、横、点、点、点、点）

异体字：熏（燻为“熏”的俗字，但《集韵》指出“熏，俗作燻，非是”，说明两者在古籍中存在混用争议）

二、字义解析

基本含义

指烟火上升或用烟、蒸气处理物体，如“燻则烟上”。

引申义

烹饪方法：以松枝、木炭、茶叶等烟烤食物，赋予特殊风味，如“燻肉”“燻鱼”。

消毒或驱虫：如“燻蒸消毒”“燻蚊子”。

历史典故：如《列子·汤问篇》中“燻其穴”描述用烟熏洞穴的场景。

三、词语搭配与用法

常见搭配：燻肉、燻鸡、燻鸭、燻鱼、燻屋、燻船。

文化应用：多用于描述传统烟熏工艺，如腊味制作或茶叶加工（如“燻制茶叶”）。

四、补充说明

燻与“熏”在部分语境中可通用，但古籍强调二者非完全等同。现代汉语中“熏”更常用，而“燻”多见于方言或特定专业领域（如传统烹饪）。其五行属火，取名时需结合具体文化背景。

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